矽谷生活日誌

第一次來到拉麵道場是幾個星期前的星期六中午

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到舊金山日本城吃晚餐是一向出遊的習慣

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最近全家瘋養魚，到Mountainview 的魚店逛逛的計畫一拖再拖，終於在這天成行。Shirou 這天不想吃拉麵，買了In & out 漢堡餐，侯爺和我愛吃拉麵，到Mountainview 理所當然要來一碗 菱拉麵。



晚上八點多，客人不多，好心的服務人員讓Shirou抱著漢堡餐做在我身邊，侯爺和我吃拉麵，那個美國人坐在拉麵店內大啃漢堡。

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哇...哇....哇!!! 南灣又開了家拉麵店，以米味噌與白味噌拉麵為主要賣點，開店之初人潮之多，沒等上的30 分鐘算你運氣好。

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快速解決午餐經濟又實惠的選擇莫過於一碗熱騰騰的拉麵，特別是在氣候詭異冷涼的六月天。 Maru Ichi 拉麵位於Mountain view 熱鬧的 Castro Street 上，這條街可算是山景城內的美食街，各國美食應有盡有從中國餐到日本餐，美式餐廳到地中海食物，想吃什麼就吃什麼,不怕找不到。

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Ringer Hut 離家近又有Shirou 愛吃的湯麵，想要節省用餐時間，Ringer Hut 就成為我家最常到訪的速食餐廳。不過，距離上次來也不過是一個月左右的時間，味道沒變但卻有偷工減料之嫌。

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星期天一早，孩子背著自己準備的包包，散步到隔街鄰居家搭便車，一起參加第二次的圍棋比賽。媽媽原是反對這樣勞師動眾又浪費時間的"高級娛樂"，無奈孩子的爸爸傻傻分不清楚，被那刁蠻的小鬼頭一鬧，乖乖掏出支票並且在報名單上簽名，放行。

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住在Fremont 的好姊妹推薦這家去年11月在Fremont開設分店的拉麵店，直說好吃到不行要我有空可以去吃吃看。麵食是我家最愛，尤其是日本拉麵，住家附近的拉麵店我們幾乎被我們吃遍，肚子餓時，來一碗熱呼呼的湯麵真得很舒服。

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Orenchi Ramen與 Sumika 炭燒同為姊妹店，一開張生意就驚為天人，每到用餐時間總是大排長龍，一進到店裏記得先登記名字排隊。Orenchi 位於Homestead shopping center內，這個shopping center裏的店大都已經關門大吉，停車場顯得格外冷清，Orenchi 拉麵是少數較有人氣的餐廳。

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素拉麵 第一次吃時真是驚艷，全素的拉麵湯頭竟可以做得如此濃郁，而且青菜很多。但這次端上桌的賣相依舊沒變，只是湯的味道變了，非常失望。

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( picture: jatbar.com.)

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一早醒來，Shirou對我說的第一句話竟然是：「媽媽，中午要去吃Kahoo 喔！」昨晚才吃Halu Ramen 今天中午又要吃Kahoo？ 救命啊！我不想再吃拉麵了。





Miso Ramen $8.95  到Kahoo我們連menu都不用看，兩碗味增拉麵是他父子倆一成不變的選擇。


鹽味拉麵Shio Ramen $7.95 叉燒肉給的很多，可惜我不吃肉。碗裏的綠色蔬菜是日本春菊，湯裏有碎洋蔥甜甜的味道，蛋是半熟的塘心蛋。

炸雞塊$5.00 Shirou的最愛，他吃拉麵不能沒有炸雞塊，這也是為什麼他不喜歡Halu的原因。( Halu 沒賣炸雞)


香風 Kahoo Ramen
4330 Moorpark Ave

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「媽媽，我們去吃拉麵好不好？」下午四點半，剛吃過小點心的Shirou 又餓了，我實在不想吃麵，只好把他推給爸爸，叫他自己打電話給爸爸，約他吃晚餐。本想侯先生一定好忙，沒空陪我們吃飯，沒想到他一口答應，還趕在六點前給我回到家，   那..那...那..就走吧。




「要吃麵是吧？那我不要吃kahoo Ramen (Shirou是Kahoo的忠實客戶),換一家吧！Halu怎麼樣？」我試著刁難。
「可以，一次Halu 換兩次Kahoo怎麼樣？」Shirou奸詐的笑著。
我的上帝啊！這個刁鑽的孩子........難搞啊！




雖然我們自備環保筷，我還是覺得他們家的桌上擺飾很有日本風，尤其是裝著七味粉的白色小罐子。



Shio Ramen 鹽味拉麵 $8.95 我喜歡這晚湯的味道，清淡不油膩，麵是細麵，QQ的很有嚼勁。



Tan-tan men (辣味 旦旦麵) $11.95 這麵好貴，好吃但味道不特別，加了肉末湯頭濃郁地有些油膩，筍乾很鹹，重口味的人一定喜歡。



Halu Ramen (太麵 - 粗麵)$8.95 很鹹，有點油，他們父子倆果然是一國的，邊吃還邊委屈地說，我們是陪媽媽來的，是媽媽要來Halu的。
是怎樣？好歹Halu也是一家名店啊！



因應Halloween 給的糖果，不愛吃糖的Shirou不削一顧，把糖環給服務人員，沒想到那人又硬塞回給Shirou，還大聲的對他說：「Happy Halloween！」

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說到拉麵最讓人念念不忘的莫過於位於日本大阪城的金龍拉麵，那碗拉麵的排名在侯爺的心目中始終是第一，若有機會舊地重遊他絕對會為了那碗拉麵專程飛一次大阪。位於Mountain View 的Ryowa Ramen 是一家傳統的日式拉麵專賣店，記得剛來灣區時就來嚐過，十多年了，它的味道雖然遠遠不及金龍拉麵但還是具相當吸引力，每次到Mountain View Downtown 一定會想到這家拉麵店，重溫記憶中的美味。




整家店只有大約二十多個座位，兩個ㄇ字型的座位設計相當具有日本傳統拉麵風格，簽名板吊在店內中央的牆壁上，人多時(這家店用餐時間人總是很多) 記得先登記大名排隊。



鐵桶子裏裝的是免費的韓式泡菜，紅色的小罐子裏裝的是辣味韮菜，任君取用。



Ryowa Ramen $7.50 這碗招牌拉麵有著濃郁的芝麻香氣，三片薄薄的叉燒肉下面只有一小撮燙過的豆芽菜，青蔥倒是給的很大方，湯頭濃郁，味道並不如傳統拉麵店那樣鹹，但仍屬於重口味那種。



Miso Ramen $7.50  味增拉麵的配料明顯比招牌拉麵多上許多，玉米粒加上滷過的筍乾，湯頭一樣濃郁鮮美，只是麵條就不怎麼樣。



Tonkatsu Ramen 豚骨拉麵 $ 8.50  他們家的新口味，拉麵上頭有三小坨明太子，稍加攪拌後明太子便融入湯麵中，湯頭多了一股濃郁的海味，很特別的滋味。
我不喜歡那半顆蛋，可惜是水煮蛋，並非糖心蛋，有些失望。

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Miso Ramen $ 8.95

沒煮飯，肚子又餓的時候，離家近的香風拉麵總是不二選擇。星期天下午5:30分，還不到晚餐時間香風就已經得排隊。
不同於一般餐廳，香風沒有Sign Up Sheet 是一家很傳統的拉麵店，先到先排隊就對了。




辛拉麵 $8.95


Fried Chicken $5

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豚骨拉麵，配料很簡單兩片叉燒、黑木耳絲加上一把蔥末。湯頭呈現漂亮的奶白色味道濃郁，很香不太油膩。

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期盼已久的山頭火拉麵終於在9月17日在Mitsuwa日本超市內開張，開幕那天下午，愛吃拉麵的 Shirou 一上完心算課便迫不及待的要我帶他去嚐鮮。那天我的眼裡只容的下一旁北海道祭裏琳瑯滿目還自北海道的美食，所以只點了一碗麵給Shirou.

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