矽谷生活日誌

哇...哇....哇!!! 南灣又開了家拉麵店，以米味噌與白味噌拉麵為主要賣點，開店之初人潮之多，沒等上的30 分鐘算你運氣好。
不過這樣的盛況能維持多久?




人真的很多，店內空間大但桌數少，桌與桌之間距大到令人髮指的地步(足足可停放兩台大型嬰兒推車)，櫃台前的座位因有十人預約，反而擠得不得了。侯爺說這也許是經營策略，桌數少客人等的時間就長，這樣門口就會大排長龍，造就人多就是好餐廳的假象。




炸雞塊 吃拉麵一定要來上這麼一盤炸雞是我家孩子的堅持，炸物對孩子來說還真無敵。


他一個人一整盤吃光光ㄝ


MAME MISO $11.50 這碗名古屋八丁風味噌拉麵，湯頭濃郁， 只是那孩子不斷抱怨：「媽媽，湯好鹹喔!」
拉麵湯頭原本就鹹，我瞭，但這湯真的會讓人忍不住灌下幾杯冰水。


KOMA MISO (CHA　ＳＨＵ）　＄１１北海道風味噌拉麵  侯爺說還好而已。


叉燒肉片，超厚，烤過，有微微焦香味，很有特色。


ＳＨＩＲＯ　ＭＩＳＯ　（ＶＥＧ）　京都風味噌蔬菜拉麵 上頭還有兩塊炸豆腐，吃得出味噌裏的酒釀味，但還是一個鹹字了得。


ＭＩＳＯＹＡ的拉麵比一般拉麵店的麵條稍稍粗些，較有嚼勁。


這碗清湯是店家提供給客人的，店家有店家的堅持，原湯頭的味道絕對要原汁原味端上桌，太鹹就自己調自己的味道。


帳單



ＭＩＳＯＹＡ　（味噌屋）

3541 Homestead Rd
Santa Clara, CA 95051
(408) 615-7888

www.misoya.net