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在台灣的釣蝦場最出名的一道菜叫做蒜香胡椒蝦，第一次吃到時，那股辣嗆味頗令人難忘，當時忍不住又點了一盤解饞。這道菜其實是道很帶勁的下酒菜， 辣的很過癮，若配上冰涼的啤酒就更對味了。
感謝小姑姑割愛她的獨家配方，讓我帶了三包特調胡椒粉回美國，並傳授製作方法。
做法其實不難，只是材料取得不易。
這包胡椒粉裡含有胡椒粉、蒜香粉、辣椒粉，五香粉及特調中藥粉等。
材料:
鮮蝦
蒜頭
胡椒粉
做法:
1. 將鮮蝦洗淨，去腸泥， 剪去腳與觸鬚
2. 蒜頭切末備用
起油鍋，爆香蒜末，這道菜最好在陶鍋裡做。為什麼? 我也不知道，老師是這樣教滴。
放入鮮蝦拌炒
加入胡椒粉拌勻
嗆酒蓋上鍋蓋悶煮至半熟
最後入烤箱烤乾表面醬汁即可端上桌了
唉! 正當被辣得面紅耳赤時，侯老爺說 : 「冰箱內好像還有一瓶啤酒。」
我心想應該早就喝掉了吧，但理智早就被辣光光，還是忍不住站到冰箱前很白癡的禱告，就希望那僅剩的一瓶啤酒隱藏在冰箱的角落裡，結果當然是大失望。
我當然狠瞪了肇事者一眼說 : 「 騙人。」
那個故意整我的人還一副很無辜樣，兩手一攤：「你什麼時候偷喝的？」
偷喝？ 我偷喝?
現在是怎樣? 打人喊救人? 林祖媽以前沒打過老公，很想從現在開始
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