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神奇的十分鐘讓清水變酸菜羊肉湯，這法寶是小侯子的義務籃球教練周先生教我的。 話說這位十項全能的周先生不但能說得一口好菜，還能做出一桌好菜。(他家的女人是不用下廚滴...超羨慕；而我家的男人是不進廚房滴...差那麼多。╮(﹀_﹀")╭)
只要有一罐Sauerkraut，一小盒羊肉片和一鍋熱水就能變出一道令侯家老爺讚不絕口的湯品。
Sauerkraut 其實就是Sour Cabbage,吃德國豬腳專用的配菜之一，能用Sauerkraut做出酸菜羊肉湯還是第一次聽說。比起食材不容取得的中式的酸白菜，Sauerkraut罐頭在一般主流超市都找得到，想吃隨手可得。
做法: 熱水煮滾後酌量放入Sauerkraut(邊放邊試味道)略煮幾分鐘讓湯汁入味，加少量鹽巴與白胡椒粉調味。
湯汁味道調好後再以涮羊肉的方式將羊肉片煮熟。
盛碗後加入少許香菜就等著接受讚美咯。
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