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泥砍砍 這牛排煎的粉嫩多汁
標準的medium rare
肉質呈現漂亮的粉紅色
是不是也想一口咬下?
這盤牛排可讓侯家老爺讚不絕口
直誇有餐廳水準
煎牛排秘訣無它
肉質一定得要新鮮
入鍋之前以鹽&新鮮胡椒粉略醃數分鐘
煎的時候別急著翻面
待一面煎至金黃再翻面
吃法一: 像這樣 吃牛肉原味
適合孩子口味 吃法二: 油鍋內入蒜末&奶油煎香
牛排煎成小塊 淋上蒜香奶油即可
切開後肉質還是粉紅多汁，這就是適合孩子吃的 medium Well。
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