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南瓜   超營養的食材
用來炒米粉也超美味


做法:
1. 香菇切絲，入油鍋炒香
2. 加入肉絲一起炒至八分熟
3. 南瓜入電鍋蒸熟後壓成有顆粒的粗泥, 加入同炒




米粉的處理就有點技巧了
重點是:不能洗
直接入滾水燙一分鐘後 撈起 
立刻蓋上鍋蓋 悶熟
才會香Q帶勁

4. 再將米粉放入熱鍋內與餡料拌勻
5. 加高湯、醬油、胡椒粉調味即可


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    lilliantsai 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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