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綠豆椪是很不愛甜點的侯先生唯一所愛的中式甜食，每年中秋節總要買上幾盒一福堂所出產的滷肉綠豆椪，今年也不例外，中秋節前夕收到一盒來自LA一福堂總店的滷肉綠豆椪，驚覺味道變了，內餡的滷肉有股怪味，侯先生咬了兩口便將整盒餅送入垃圾桶，失望之餘還不忘挑戰我：滷肉綠豆椪妳做得出來嗎?
開什麼玩笑? 當我有個萬能廚房，什麼鬼東西都變得出來嗎?
作法一: 去殼綠豆一包 12oz 洗淨，水淹過豆子即可，入電鍋蒸熟。
加入糖一杯，奶油 1/4 杯拌勻 (為健康緣故，減油減糖)
註: 微甜，下一次可以多加一點糖。
這樣綠豆餡的部份就完成。
豬絞肉入乾鍋炒開。
加入紅蔥酥、醬油、糖炒入味，最後加入白芝麻，放涼備用。
將綠豆餡分成25份，每份包入滷肉內餡，搓成圓球狀即可。
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