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好想吃棗泥松子月餅，和侯先生逛遍了各大中國超市所賣的中秋月餅，沒有一家的製造原料通過侯先生令人厭惡.....我是說精明銳利的法眼，只好自己動手做。
首先，把紅棗洗淨、煮熟。
接著就是剝皮。為了剝紅棗皮，可花了我一整個晚上，才剝第一個就後悔了，真讓我剝到天荒地老、剝到手抽筋。
我怎麼這麼命苦，只不過想吃一個棗泥月餅而已.......
再來就是炒餡。先壓成泥，再加糖(白糖&麥芽糖)，我用核桃油炒餡。
將餡料炒成團，餡料冷卻後會比較稠一點。
自己做的餡料真的好香，只是我納悶著，為什麼外面賣的棗泥餡是黑色的呢？為什麼？ 為什麼呢?
真的是黑色的，在炒個30分鐘就變色了。
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