矽谷生活日誌

趕了一天的車在前往Zion National Park 的途中，我們終於趕在下午五點鐘抵達罪惡天堂Las Vegas, 這裡是全世界最大的賭城，可我們來這裡，不為賭，我可是一毛錢都沒賭過，而是為馳名遠近的buffet而來。侯老爺在yelp上找到兩家評價不錯的buffet，這是其中一家，可是要價可不便宜，八歲以上每人要價$40，小孩半價。我們家9歲的Shirou因舟車勞頓，身體不適只吃了三口炒麵，那三口炒麵還真不是普通的貴耶！



Village Seafood Buffet 位於Rio Hotel & Casino 內，地方很廣，座位與座位之間並不擁擠，既是以Seafood Buffet聞名，所提供的海鮮當然種類繁多、但也提供來自各國的美食佳餚琳瑯滿目讓人一開始不知從何下手來滿足口腹之慾。






生魚片和日式壽司也嚐的到。

在這裡吃龍蝦不需要拿龍蝦劵去抵換，這裡的龍蝦和生蠔可是無限制供應，讓你吃到飽.....應該說是吃到怕。
龍蝦和蟹腳都很鮮甜，肉質很有咬勁，不會有冰凍太久出水的問題。



甜點也很精采，會轉圈圈的冰淇淋是第一次看到。真糟糕，我的甜點好像吃的比正餐多耶！

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位於韓國超市旁的 Palace BBQ Bufffet 是號稱全灣區最好吃的烤肉自助餐，若於用餐的尖峰時間常常一位難求，連停車位都很難找的到。今天中午，侯先生堅持要吃烤肉，愛吃肉的父子倆一致決定吃「包肥」buffet，地方還算乾淨寬敞，由於是中午時間，午餐大人只要$15.99，小孩半價，比起Secret Garden  一盤要價$19.99的烤肉，這裡還算便宜。



這裡有點像無煙燒烤，每桌上方都有一座超大的抽風機，聲音並不惱人用餐。座位大都以四人座或六人座為設計，若與一大群朋友一起來，勢必得分開。很久沒來了，用餐的人還是一樣多，只是吃不到捲捲肉( long rib)有點小失望。



既是自助餐，食物自然任君選擇，除了生肉外，也提供熱食像炒飯、炒面之類，各式的韓國泡菜當然也不可或缺。湯品就不怎麼樣，我最喜歡的海帶湯已經很久沒出現過了。



侯老爺是今天的主廚，他不喜歡我急性子的烤肉的方法，他喜歡慢慢烤，熱熱的慢慢品嚐，在我看來雖然有點浪費時間，但他願意烤給我們吃，也就不要太苛責。

Palace BBQ Buffet

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我真是天才耶，一學就會。 在讀書會上吃到書友自己做的素包子，經他口述之後覺得應該不難，回家有樣學樣試作了一下，樣子雖然有點難看，剛學嘛，味道其實還不錯，再試過幾次我就出師了。下次要來挑戰菜肉包子。

素包子

內餡：
高麗菜一小顆，切碎。
紅蘿蔔絲一碗
豆干一包四片切小塊。
將高麗菜、紅蘿蔔、豆干入鍋炒香，加鹽、胡椒粉調味。若不對麻油過敏可斟酌加一些。

包子皮：
麵粉 3 cup
牛奶 1 & 1/2 cup
yeast 1 tsp
Suger 1/4  cup
1. 將yeast放入溫牛奶與Suger 一起活化，加入麵粉攪拌至麵團光滑候發麵五至十分鐘。
2. 包入內餡成型後再發麵20 -30 分鐘
3. 大火蒸15 分鐘。
4. Enjoy.

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這道菜真的很美味但卻很不上相，看起來一點也不可口。可是..可是...它真的很好吃耶！
在Whole Food Market 買到有機牛尾是可遇而不可求的好運，當下決定改變菜單，煮一道好料的孝敬侯老爺。

用Amway icook 鍋來煮這道菜還真是方便，我直接在鍋中爆香薑片，煎熟牛尾再加入紅酒及冰糖醬油一同燉煮，燉煮的時間不但所短了，味道也比沙鍋煮出來的好吃。
怎麼辦，我愛上了Amway icook 鍋，寧願不要LV 也要 icook 鍋.....

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妳會用什麼樣的方式想念一個人？一個常常在身邊晃來繞去的人有一天突然從生活中消失，想見也見不到的強烈失落該怎樣調適？是傷心流淚還是借酒澆愁？有人將自己放逐到沒人認識的城市，有人舊地重遊懷念著當時的一景一物、對方的一顰一笑。成熟的大人們可以藉由朋友陪伴安慰來抒發情緒，也可以依靠心理治療師開導療傷，但一個才9歲的孩子永遠失去自己最要好的朋友，該如何面對哀傷？

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最近很想換掉用了兩年的Swiss Diamond鍋組，原本看上來自法國的Le Creuset，可是它超級重，對久病無力的我來說現階段這組鍋子只能擺在櫃子裏純觀賞用。聽說，Amway icook 不鏽鋼鍋具組不但健康耐用還能減少食物烹煮的時間並保持食材原味，是一組不可多得的好鍋組，但是....一套27件鍋具組要價超過$1500美金(税後)，實在是下不了手。那麼就先單買一個來試試它到底好在哪裏。

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對紅廚的水煮魚一直念念不忘，好想再吃一次喔！即使是晚餐時間還是忍不住誘惑，掙扎之中，車子已經停在紅廚私房家常菜餐廳的停車場，真是罪惡耶！



晚上的紅廚還蠻有氣氛的，一進門Shirou便直嚷著：「Fancy！ What a fancy place? mama」


鐵板牛 $9.95 很合孩子的胃口，份量也不小。


清炒大豆苗  $8.95 怎麼孩子都不肯吃綠綠的青菜？小時候還厭惡的說那是恐龍才吃的恐龍菜。Shirou總有不吃的理由，但還是要點給他，能塞進一根是一根。是的，Shirou吃青菜是以根來計算。


水煮魚片 $9.95 令我念念不忘的水煮魚片，但怎麼覺得今天這盤菜一點都不辣還油膩的令人害怕，不過味道還是很不錯。



紅廚 Rice Cafe
0074 E Estates Dr

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站在一旁仔細研究了好一會兒，看不出他們到底在挖什麼，一個個拿著鏟子，努力的在泥沼中尋寶，很好奇的用英文問他們，完全不理不採，身邊的朋友以廣東話開口詢問，馬上得到很友善的回應，還主動走近獻寶。怎會這樣？原來英文在此地是不通的。


挖什麼？原來是昂貴的象拔棒，據說凡持有魚牌的人才可以來這裡免費挖寶，但每人每天只限抓十隻，多了要罰錢的。







Half Moon Bay 的日落很美，一家人悠閒的在此度過一下午，侯爺難得陪小侯子在沙灘上放風箏卻不小心摔傷了手臂，平時不運動果然脆弱的很。

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ABC茶餐廳是富林魚翅海鮮酒家和富豪皇宮海鮮酒家旗下的香港平價小吃餐廳，這家餐廳結合了香港人平時常吃的小吃、湯麵與碟飯類，價錢要比在Cupertino 便宜一些。


投影在牆上的大型電視撥放著近日熱門的足球賽事。


香港人喜歡吃飯時習慣點上一杯凍飲甜品，這習慣據說和美國人吃漢堡一定要配一杯可樂一樣。
白灼鮮腰潤 $6.95  豬肝和腰潤燙的很嫩，很久沒吃內臟的我覺得這道菜簡直是人間美味。



四寶湯麵  $ 6.75              燒味雙拼(海南雞&叉燒) $7.25


焗肉醬意粉 $7.25               京都炸醬撈麵$6.75


洋蔥豬扒飯 $7.25

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