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Chips 洋芋片一直是孩子們愛吃的零食之一，但卻是一種超不健康的食物。在我家，這項產品和泡麵一樣被列為違禁品。經高溫油炸後的洋芋片含有丙烯醯胺，大量攝取後這種化學物質會導致腎上腺及睪丸長出腫瘤，然而孩子們不知其險，一有機會總是抵不住誘惑越吃越順口。
一味禁止孩子不可做這個，不准吃那個只會讓他們感到反感，於是在一個優閒的下午，我在廚房小試身手，變出一盤黑胡椒口味的洋芋片，等著當孩子放學後的小點心。
做法一: 洋芋一個，切薄片
調味料:橄欖油 & Garlic Pepper
做法二: 將洋芋片放入容器內以橄欖油 & Garlic Pepper調味
將洋芋片均勻排在烤盤上，不重疊。
烤箱預熱350度F，入烤箱烤8至10分鐘即可。
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