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生病前我最愛吃韓國辛拉麵，在一小鍋麵裡打個蛋花，擺點青菜，5分鐘就能端上桌，那碗麵對忙碌的上班族來說簡直是速食麵中的極品，而現在，泡麵這種快速又美味的速食成了家中的違禁品，之前為地震來時做準備所買的存糧泡麵，在警報過後全被侯老爺神不知鬼不覺地掃進垃圾桶，成功的毀了我和兒子想偷吃泡麵的慾望。
蔥油拌麵是一位上海來的老師母教我做的一道快速又簡單的日常拌麵醬料，一次做個一大罐放在冰箱，需要時，下個麵和青菜拌著吃，比吃泡麵還健康。
材料:
油 兩杯
醬油 兩杯
糖 約3/4杯
蔥 5大把 (美國超市一把蔥約6-7根)
做法:
1. 蔥洗淨切段
2. 鍋內溫油加入蔥段，以中小火燒至蔥段略微焦黃(約15分鐘)
3.加入醬油與糖略煮約一分鐘至糖溶化，熄火。
4.放涼裝罐
做好的蔥油不只可以拌麵，還可以拿來做紅燒豆腐 。
看起來很美味對吧?
配上辣炒蘿蔔乾更是美味喔！
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