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實驗做了好幾次，覺得這次做出來的麵包最柔軟好吃。
材料：
高筋麵粉 3杯
快發酵母 1 1/2 Ts
煉乳 1/2 杯
水 1 杯
鹽 1/4 Ts
椰子油 2 TBs
做法：
將所有材料放入鋼盆中，先放濕性材料再放入乾性材料。機器以慢速先混合成團後加入椰子油，再轉開高速打麵糰。
麵團打至可拉出不易破裂的薄膜即可蓋上保鮮膜進行第一次發酵。
發酵前的麵糰。 發酵足夠的麵糰(手指沾少許麵粉輕壓麵糰表面若不回彈，即是發酵完成)
將麵糰分成8 等份，桿平鋪上肉鬆，捲成長條狀，再將兩端捏緊成圓形狀。
放入模具中(我喜歡用做muffin的模具) 蓋上保鮮膜進行第二次發酵。 發酵後的模樣。
以325度F 烤15 - 18分鐘
出爐後就是這樣。這個是包奶酥的，剛出爐時太燙了，被我捏得有點醜。
奶酥做法：
奶油 1/2杯
奶粉 1 杯
糖 1/2杯
開小火融化奶油，加入奶粉和糖，攪拌成團，待涼即可。
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