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哈哈哈，忍不住要大笑幾聲，我的饅頭終於發起來了。
自從生病後就不敢亂吃東西，只好自己學著做。幸好身邊有些能人，也願意傾囊相授，學了很多也因此愛上了麵食。
牛奶白饅頭
材料：
有機牛奶 1&1/2 cup
酵母 1 ts
有機麵粉 3 cup
有機糖 1/4 cup
oil 1 Tbs
做法：
1.牛奶加熱至微溫，放入酵母，發酵5分鐘。
2. 加入麵粉、糖、油，機器以低速攪拌。
3. 攪拌至麵團光滑，盆子也光滑。
4. 醒麵5 分鐘。
6. 桿城長方形，折三摺，再桿平，滾成圓柱型，切塊入蒸鍋。
7. 蓋上蓋子，進行發酵約20分鐘。
8. 大火蒸15分鐘，即可。
瞧！白白胖胖的，組織很綿密，吃起來還QQ的，這樣的成果，我已經很滿意了。
全麥饅頭
將麵粉改為有機全麥麵粉一杯，有機白麵粉2杯即可。
自從生病後就不敢亂吃東西，只好自己學著做。幸好身邊有些能人，也願意傾囊相授，學了很多也因此愛上了麵食。
牛奶白饅頭
材料：
有機牛奶 1&1/2 cup
酵母 1 ts
有機麵粉 3 cup
有機糖 1/4 cup
oil 1 Tbs
做法：
1.牛奶加熱至微溫，放入酵母，發酵5分鐘。
2. 加入麵粉、糖、油，機器以低速攪拌。
3. 攪拌至麵團光滑，盆子也光滑。
4. 醒麵5 分鐘。
6. 桿城長方形，折三摺，再桿平，滾成圓柱型，切塊入蒸鍋。
7. 蓋上蓋子，進行發酵約20分鐘。
8. 大火蒸15分鐘，即可。
瞧！白白胖胖的，組織很綿密，吃起來還QQ的，這樣的成果，我已經很滿意了。
全麥饅頭
將麵粉改為有機全麥麵粉一杯，有機白麵粉2杯即可。
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