GAKU 樂 這家新開張不過幾個月的日式燒烤店，每到用餐時間總是大排長龍，最好事先打電話訂位，要不然等上30分鐘是常有的事。樂的前身是一兩年前被燒掉的炭屋，炭屋的老闆在灣區已經開了三家分店，這家GAKU樂走的是比較居酒屋的路線，燒烤師傅和服務生清一色日本人，服務態度親切，解說詳盡，點餐時會蹲在桌邊服務，在食物還沒上桌之前，我們已經對這家的服務態度打了個滿分。
這幾天好冷，店門外還是有好些人排隊等候。
炭烤架前有一大片的玻璃圍著，上方有大型抽風機運作著，店內的油煙並不大，但抽風機嗡嗡作響的聲音有些吵雜。
這個雞肉仙貝很特別，在別家店從沒看過。
點了一份試試，酥酥脆脆的，跟薄片餅乾一樣。大部份進了Shirou的肚子。
前菜：炸花枝。
店家推薦的新鮮生蠔。生蠔鮮美，但上頭所加的配料有點太過繁多，像加肉凍又加小黃瓜片，再加上蔥花和檸檬，有點模糊了生蠔的鮮美滋味。
桌上只有兩小罐調味料：七味粉和山椒粉，供客人使用。
烤飯糰 這個好吃，外皮香酥，內裏軟嫩，忍不住又多叫了一份。
烤肉串和烤牛舌 牛舌比較好吃。
這道烤雞皮是服務人員推薦的，沒想到Shirou 一口氣吃光光，又要求多點一份，但礙於健康問題，媽媽拒絕了。
烤牛小排肉
點了好多，已經記不得是什麼了。
烤雞心，也是服務人員推薦的，但很不好吃。
在點餐之前，我曾問說：日本人不是不吃內臟類的東西嗎?
服務人員說: 雞心他們會吃，但豬、牛之類的內臟就不能接受了。
這家燒肉店基本上以燒肉串為主，肉串種類繁多，口味也有Salt、Sauce或 Miso 提供選擇，也有烤蔬菜和小型個人鍋物，下次想試試。
這裏每串肉串價格大約$4, 啤酒一杯$5，以我們一家三口來說，這一餐超過$120 (加完稅和小費) 實在有點貴。但東西好吃，Shirou 一個人就點了兩碗白飯。
除此之外，有機會和侯老爺坐下來悠閒喝一杯，聊聊說說心裡話也不錯，那孩子就交給充好電的免費褓母---ipad，一時之間幾乎忘了他的存在。
望著絡繹不絕的人潮，這一刻突然忘記這裏是全美失業率最高的矽谷，原來願意花錢出來吃飯的人還真不少。
建議：點餐時盡量一次點足，不然加點可要等上好一段時間。
Gaku Yakitori
5152 Moorpark Ave
Ste 40
San Jose, CA 95129
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