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耶魯大學訂指標 食物營養1到100分
【元氣周報∕記者林沿瑜∕編譯】
據英國每日電訊報報導，美國耶魯大學科學家提出食物營養指標，
可能對食物營養標示起了革命性改變，同時讓注重健康的消費者不再無所適從。
以下是部分食物的營養品質指標，得分從1到100分，分數愈高表示食物的營養品質愈高。
> >> 100分：青花菜∕藍莓∕秋葵莢∕柳橙∕綠豆
> >> 99分：鳳梨∕小蘿蔔∕夏南瓜
> >> 96分：蘋果∕綠色甘藍菜∕番茄
> >> 94分：克萊門氏小柑橘∕西瓜
> >> 93分：芒果∕紅洋蔥
> >> 91分：新鮮無花果∕葡萄∕香蕉∕脫脂牛奶
> >> 89分：酪梨
> >> 88分：燕麥
> >> 87分：大西洋鮭魚片
> >> 82分：大西洋比! 目魚片∕鯰魚片∕鱈魚片∕鯽魚片
> >> 81分；牡蠣∕旗魚排
> >> 75分：對蝦∕蝦
> >> 71分：蛤蜊
> >> 64分：魚安魚康魚片
> >> 52分：全脂牛奶
> >> 51分：干貝∕多寶魚片
> >> 50分：義大利麵食
> >> 49分：罐裝豌豆
> >> 48分：去皮的火雞雞胸肉
> >> 45分：梅乾
> >> 39分：去骨的雞胸肉∕柳橙汁
> >> 36分：龍蝦
> >> 35分：豬里脊肉
> >> 34分：牛腹肉
> >> 31分：土雞的雞胸肉∕ 小牛 排∕ 小牛牛腿排
> >> 30分：牛的里脊肉∕雞腿
> >> 28分：去骨豬排∕雞翅膀∕小羊腰部的肉排∕小羊腿
> >> 27分：葡萄乾
> >> 24分：綠橄欖
> >> 23分：培果∕花生醬
> >> 21分：青花菜濃湯∕有鹽味的烘烤花生
> >> 18分：荷包蛋
> >> 17分：瑞士起司
> >> 15分：低糖的汽水
> >> 13分：全瘦的培根
> >> 11分：椒鹽? 祥?BR>> >> 10分：黑巧克力
> >> 9分：白麵包
> >> 7分：義大利蒜味香腸
> >> 5分：熱狗
> >> 4分：起司泡芙
> >> 3分：牛奶巧克力
> >> 2分：蘋果派∕薄的脆餅乾
> >> 1分：汽水∕冰棒
> >>
> >> 【 2008/10/26 元氣周報】
【元氣周報∕記者林沿瑜∕編譯】
據英國每日電訊報報導，美國耶魯大學科學家提出食物營養指標，
可能對食物營養標示起了革命性改變，同時讓注重健康的消費者不再無所適從。
以下是部分食物的營養品質指標，得分從1到100分，分數愈高表示食物的營養品質愈高。
> >> 100分：青花菜∕藍莓∕秋葵莢∕柳橙∕綠豆
> >> 99分：鳳梨∕小蘿蔔∕夏南瓜
> >> 96分：蘋果∕綠色甘藍菜∕番茄
> >> 94分：克萊門氏小柑橘∕西瓜
> >> 93分：芒果∕紅洋蔥
> >> 91分：新鮮無花果∕葡萄∕香蕉∕脫脂牛奶
> >> 89分：酪梨
> >> 88分：燕麥
> >> 87分：大西洋鮭魚片
> >> 82分：大西洋比! 目魚片∕鯰魚片∕鱈魚片∕鯽魚片
> >> 81分；牡蠣∕旗魚排
> >> 75分：對蝦∕蝦
> >> 71分：蛤蜊
> >> 64分：魚安魚康魚片
> >> 52分：全脂牛奶
> >> 51分：干貝∕多寶魚片
> >> 50分：義大利麵食
> >> 49分：罐裝豌豆
> >> 48分：去皮的火雞雞胸肉
> >> 45分：梅乾
> >> 39分：去骨的雞胸肉∕柳橙汁
> >> 36分：龍蝦
> >> 35分：豬里脊肉
> >> 34分：牛腹肉
> >> 31分：土雞的雞胸肉∕ 小牛 排∕ 小牛牛腿排
> >> 30分：牛的里脊肉∕雞腿
> >> 28分：去骨豬排∕雞翅膀∕小羊腰部的肉排∕小羊腿
> >> 27分：葡萄乾
> >> 24分：綠橄欖
> >> 23分：培果∕花生醬
> >> 21分：青花菜濃湯∕有鹽味的烘烤花生
> >> 18分：荷包蛋
> >> 17分：瑞士起司
> >> 15分：低糖的汽水
> >> 13分：全瘦的培根
> >> 11分：椒鹽? 祥?BR>> >> 10分：黑巧克力
> >> 9分：白麵包
> >> 7分：義大利蒜味香腸
> >> 5分：熱狗
> >> 4分：起司泡芙
> >> 3分：牛奶巧克力
> >> 2分：蘋果派∕薄的脆餅乾
> >> 1分：汽水∕冰棒
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